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崗位職責：
1.根據季節性以及市場趨勢，規劃每個季度整體菜單。
2.制定和完成新品研發計劃，開發新產品，編寫SOP和其他相關工作。
3.負責項目餐飲研發，封測資料的匯總和產品檔案的簡歷更新存檔、保存。
4.制定各類產品驗收標準，做好產品原料的品質把控。
5.主導餐品研發配方轉批量化生產的標準制定和測試工作，推進餐品批量化。
5.開發和維護供應商合作關系，建立長期穩固的合作關系，開拓新供應商資源，建立并完善供應商服務開發、維護、跟蹤、評估體系，定期評估復盤供應商質量水平。
6.參加樣品測試，結合市場反饋給出相應建議。
7.負責進行新品培訓、培訓產品相關專業知識。
8.每月整合餐飲市場報告，豐富資源庫。
9.嚴格遵守保密協議，做好產品原材料、工藝、配方的保密工作。

任職要求：
1. 本科及以上學歷，食品相關專業優先；
2. 3年以上餐飲產品開經工作經驗，有在知名連鎖品牌工作經驗優先；
3. 具備較強的溝通談判能力，能夠獨立處理復雜供應商合作問題；
4. 對動漫二次元領域有一定了解；
5 具備技術鉆研精神、產品研發、成本控制的能力；
6. 邏輯清晰、積極主動、責任心強、良好的團隊協同意識、有較強的學習能力和抗壓能力；