3年以上
本科
2025-08-20 22:21:32
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1、負責速凍貢丸等肉糜制品的新品開發、配方設計及工藝優化。
2、對現有貢丸產品進行改良升級，提升品質、優化成本及解決生產問題。
3、制定產品配方、工藝標準、操作規程及原材料驗收標準。
4、主導新品小試、中試及量產轉化，提供生產技術支持與培訓。
5、跟蹤行業技術趨勢與法規，進行相關實驗研究。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學/工程、肉類科學等相關專業。
2、3年以上速凍肉制品研發經驗，有貢丸/肉丸類產品成功開發經驗者優先。
3、精通肉糜制品（尤其是貢丸）配方原理、加工工藝及品質控制。
4、熟悉肉類原料、輔料特性及食品添加劑應用，具備扎實的感官評價能力。
5、了解食品法規標準，具備良好的分析解決問題能力、溝通協調能力及創新意識。
1、負責速凍貢丸等肉糜制品的新品開發、配方設計及工藝優化。
2、對現有貢丸產品進行改良升級，提升品質、優化成本及解決生產問題。
3、制定產品配方、工藝標準、操作規程及原材料驗收標準。
4、主導新品小試、中試及量產轉化，提供生產技術支持與培訓。
5、跟蹤行業技術趨勢與法規，進行相關實驗研究。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學/工程、肉類科學等相關專業。
2、3年以上速凍肉制品研發經驗，有貢丸/肉丸類產品成功開發經驗者優先。
3、精通肉糜制品（尤其是貢丸）配方原理、加工工藝及品質控制。
4、熟悉肉類原料、輔料特性及食品添加劑應用，具備扎實的感官評價能力。
5、了解食品法規標準，具備良好的分析解決問題能力、溝通協調能力及創新意識。
注：聯系我時，請說是在蘿崗人才網上看到的。
工作地點
地址：杭州上城區祐康食品杭州九堡基地
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
