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【崗位職責】
1.1接受領班分配的服務工作，向客人提供優質服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3 愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。
1.4 搞好營業前后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5 保證各種用品、調料的清潔和充足。
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
1.8 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9 熱情接待每一位客人。
1.10 接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
1.11 隨時注意査看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12 將客人的要求傳遞給廚房。
1.13 通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
1.14 能迅速有效地處理各類突發事件。
1.15 了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16 負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
1.17 主動征詢客人對菜品質量和服務質量的意見和建議。
1.18 保持個人身體健康和清潔衛生。
1.19 做好安全保衛，節電節水工作。檢査門窗，水、電、氣開關，空調開關,音響情況。
1.20 發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21了解和執行餐廳的規章制度
【崗位要求】
1、在一家飯店至少1年相似職位工作經驗。
2、形象氣質俱佳。