職位描述
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崗位職責(zé):
1、根據(jù)年度經(jīng)營目標(biāo),制定區(qū)域餐廳年度經(jīng)營計劃、預(yù)算及工作計劃,并逐月分解;
2、把控各項(xiàng)數(shù)據(jù)的穩(wěn)定,對數(shù)據(jù)敏感并及時與門店溝通發(fā)現(xiàn)并解決;
3、門店巡檢:服務(wù),食材,廚房,工具,場地等是否符合公司要求和規(guī)范并做出指導(dǎo);
4、對營業(yè)額較低或虧損店有針對性對策,能夠有效提高門店業(yè)績,單桌翻牌量的提升;
5、梯隊(duì)搭建,掌控門店管理層工作情況及時進(jìn)行調(diào)整,合理晉升完成區(qū)域任務(wù);
6、督導(dǎo)檢查包括運(yùn)營安全、計劃與目標(biāo)制定與實(shí)施、目標(biāo)營收與成本管控、人員配置、出勤、儀容儀表、餐中服務(wù)等。
崗位要求:
1、專科及以上學(xué)歷,三年以上大中型連鎖餐飲品牌同崗位經(jīng)驗(yàn);
2、具有豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),精通餐飲行業(yè)的運(yùn)作流程;
3、有強(qiáng)烈的企圖心,優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力,良好的溝通技巧,能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績目標(biāo);
4、有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,善于協(xié)調(diào)內(nèi)部各部門關(guān)系,因勢利導(dǎo),發(fā)揮各部門優(yōu)勢;
5、能承受較大工作壓力,職業(yè)穩(wěn)定性強(qiáng)。
工作地點(diǎn)
地址:深圳龍華區(qū)深圳-龍華區(qū)環(huán)智中心C座


職位發(fā)布者
蔣女士/..HR
重慶市泰香米餐飲管理有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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500-999人
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公司性質(zhì)未知
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渝北嘉州恒大中渝廣場2棟1803(新牌坊轉(zhuǎn)盤)
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