10年以上
高中
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
1.協助出品部總廚做好點心部的全面管理工作，保證生產流程運作暢順。
2.做好員工技術指導與訓練，確保每個出品符合公司質量標準。
3.努力學習和鉆研，按季節及原料變化試制新品種，提交公司審批。
4.掌握食品成本核算，協助營業經理制定點心售價。
5.做好領料計劃，合理利用下腳料，合理使用設備設施及能源，協助出品部經理做好成本與費用的管理工作。
6.帶領本部員工認真執行食品衛生法及有關政策，防止食品污染和變質、過期。
7.負責本部安全生產，監督、指導和落實本部的安全操作。
8.負責本部編更及工作編排，合理使用人力及技術結構。
9.完成上級交予的其它工作任務。
2.做好員工技術指導與訓練，確保每個出品符合公司質量標準。
3.努力學習和鉆研，按季節及原料變化試制新品種，提交公司審批。
4.掌握食品成本核算，協助營業經理制定點心售價。
5.做好領料計劃，合理利用下腳料，合理使用設備設施及能源，協助出品部經理做好成本與費用的管理工作。
6.帶領本部員工認真執行食品衛生法及有關政策，防止食品污染和變質、過期。
7.負責本部安全生產，監督、指導和落實本部的安全操作。
8.負責本部編更及工作編排，合理使用人力及技術結構。
9.完成上級交予的其它工作任務。
注：聯系我時，請說是在蘿崗人才網上看到的。
工作地點
地址：廣州荔灣區沙面南街52號
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
李文莉HR
廣州僑美發展有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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私營·民營企業
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沙面賓館401
