崗位職責
1. 生產(chǎn)設備與技術管理
? 負責預制菜產(chǎn)線規(guī)劃、設備選型及自動化升級,優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程(如分揀、速凍、包裝環(huán)節(jié));
? 主導設備全生命周期管理,建立預防性維護體系,降低設備故障率
2. 團隊建設與跨部門協(xié)同
? 組建并管理工藝、設備、自動化工程師團隊,制定績效考核與技能培訓計劃;
3. 安全生產(chǎn)與風險管控
? 建立健全工廠安全管理制度,主導設備安全操作規(guī)范制定及員工培訓;
? 設計應急預案并定期演練;
? 監(jiān)控安全指標,確保全年重大安全事故為零。
4. 成本優(yōu)化與創(chuàng)新落地
? 通過設備改造、工藝升級實現(xiàn)能耗降低;
? 協(xié)助推動產(chǎn)線數(shù)字化轉型。
?
任職資格
1. 學歷:食品工程、機械自動化、工業(yè)工程等專業(yè)大專及以上學歷;
2. 經(jīng)驗:5年以上食品加工行業(yè)工程管理經(jīng)驗,3年以上團隊管理經(jīng)驗,有預制菜/中央廚房項目經(jīng)歷者優(yōu)先;
3. 資質(zhì):持有注冊安全工程師;
4. 技能:
? 精通食品加工設備運維管理;
? 熟悉《食品安全法》《安全生產(chǎn)法》及應急預案編制;
? 熟練使用CAD/SolidWorks等工程繪圖軟件,具備數(shù)據(jù)分析能力(Python/BI工具加分)。
軟性素質(zhì)
? 具備強抗壓能力,適應快節(jié)奏、多任務并行的預制菜行業(yè)特性;
? 出色的跨部門溝通能力,能快速協(xié)調(diào)資源解決突發(fā)問題;
? 成本意識敏銳,擅長通過技術手段實現(xiàn)降本增效。
