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一、崗位資格

1、學歷要求：本科及以上

2、專業要求：食品工程、國際貿易、物流，金融等相關專業

3、經驗要求：10年以上工作經驗及5年以上餐飲行業同崗位工作經驗

4、其他要求：忠誠守信，工作嚴謹，思路清晰，邏輯思維能力強，積極向上

二、崗位職責

1、負責供應商的引入（包括技術和商務評估和選擇，考察供應商的產品質量、價格、交貨能力、食品安全標準等）、培訓、發展和獎懲；

2、承接研發，對接外協資源，確定合理工藝，確保口味、成本、食安；

3、確保采購活動達到成本效益，與供應商協商價格，尋求降低采購成本的途徑，同時確保產品質量和食品安全，并負責成本優化（包括工廠原料、生產、人工及各項管理成本管控）；

4、負責監督和管理采購產品的品質控制，確保采購的產品符合公司的質量標準和食品安全法規，并確保與合同各項條款包括價格、交貨條件等細節合理和安全，被管理層有效審核，合同各項條款被有效執行；

5、負責采集、分析和報告外協資源的相關的數據，包括市場價格變動、供應商績效評估、庫存管理等方面的數據分析和報告，制定管理品類的采購計劃，根據銷售預測、庫存情況和季節性需求等因素，制定采購策略和計劃；

6、負責團隊培訓和發展；

7、與運營、市場、物流等其他部門協調合作，確保產品的供應和配送能夠滿足需求。