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一、崗位資格

1、學(xué)歷要求：本科及以上

2、專業(yè)要求：食品工程、國際貿(mào)易、物流，金融等相關(guān)專業(yè)

3、經(jīng)驗(yàn)要求：10年以上工作經(jīng)驗(yàn)及5年以上餐飲行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)

4、其他要求：忠誠守信，工作嚴(yán)謹(jǐn)，思路清晰，邏輯思維能力強(qiáng)，積極向上

二、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的引入（包括評估和選擇合適的供應(yīng)商，考察供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨能力、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等）、培訓(xùn)、發(fā)展和獎懲；

2、確保采購活動達(dá)到成本效益，與供應(yīng)商協(xié)商價格，尋求降低采購成本的途徑，同時確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，并負(fù)責(zé)組織招投標(biāo)或競談議標(biāo)，并確保議標(biāo)評標(biāo)的有效性；

3、負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理采購產(chǎn)品的品質(zhì)控制，確保采購的產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)，并確保與合同各項(xiàng)條款包括價格、交貨條件等細(xì)節(jié)合理和安全，被管理層有效審核，合同各項(xiàng)條款被有效執(zhí)行；

4、負(fù)責(zé)采集、分析和報(bào)告采購品類相關(guān)的數(shù)據(jù)（包括市場價格變動、供應(yīng)商績效評估、庫存管理等方面的數(shù)據(jù)分析和報(bào)告），制定管理品類的采購計(jì)劃，根據(jù)銷售預(yù)測、庫存情況和季節(jié)性需求等因素，制定采購策略和計(jì)劃；

5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和發(fā)展；

6、與運(yùn)營、市場、物流等其他部門協(xié)調(diào)合作，確保產(chǎn)品的供應(yīng)和配送能夠滿足需求。