職位描述
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一、崗位要求:
1.負責管轄片區各直營店、加盟店的運營管理工作,根據企業年度目標,制定門店長期、短期的年度和月度計劃,組織、督促完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況分析;
2.負責門店菜單結構規劃、制定及設計,對各區域所轄門店的營業額、成本、利潤、顧客滿意度等各項綜合運營指標全面負責,對各項成本進行有效控制;
3.根據營運現狀,負責營運各項機制的制定、調整、推動和監督執行,保持良好的內部溝通,指導營運相關制度與服務流程規范的培訓并督導實施;
4.負責指導、管理、監督區域餐廳管理人員的工作,改善工作質量和服務態度,做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。
5.負責管理協調區域門店與其他跨部門之間工作關系及日常事務決策,指導處理顧客投訴、公關危機、食品安全、政府部門檢查、消防安全等各種問題;
6.負責完成上級交代的臨時相關工作。
二、任職資格:
1.大專及以上學歷,有紫燕百味雞鹵江南等鹵菜連鎖餐飲管理經驗優先考慮;
2.有豐富餐飲管理經驗,有扎實的專業知識與業務技能;
3.懂經營,熟悉連鎖餐飲營運服務、產品及管理流程,善于搭建和制定運營體系和營銷策略等;
4.具備生意經營意識和成本意識,具備優秀的執行力、協調溝通能力,市場敏銳度高
5.具備良好的職業操守、強烈的敬業精神與責任感,抗壓能力。
1.負責管轄片區各直營店、加盟店的運營管理工作,根據企業年度目標,制定門店長期、短期的年度和月度計劃,組織、督促完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況分析;
2.負責門店菜單結構規劃、制定及設計,對各區域所轄門店的營業額、成本、利潤、顧客滿意度等各項綜合運營指標全面負責,對各項成本進行有效控制;
3.根據營運現狀,負責營運各項機制的制定、調整、推動和監督執行,保持良好的內部溝通,指導營運相關制度與服務流程規范的培訓并督導實施;
4.負責指導、管理、監督區域餐廳管理人員的工作,改善工作質量和服務態度,做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。
5.負責管理協調區域門店與其他跨部門之間工作關系及日常事務決策,指導處理顧客投訴、公關危機、食品安全、政府部門檢查、消防安全等各種問題;
6.負責完成上級交代的臨時相關工作。
二、任職資格:
1.大專及以上學歷,有紫燕百味雞鹵江南等鹵菜連鎖餐飲管理經驗優先考慮;
2.有豐富餐飲管理經驗,有扎實的專業知識與業務技能;
3.懂經營,熟悉連鎖餐飲營運服務、產品及管理流程,善于搭建和制定運營體系和營銷策略等;
4.具備生意經營意識和成本意識,具備優秀的執行力、協調溝通能力,市場敏銳度高
5.具備良好的職業操守、強烈的敬業精神與責任感,抗壓能力。
工作地點
地址:上海松江區虹橋自貿城


職位發布者
HR
廣州物只鹵鵝餐飲服務有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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51-99人
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公司性質未知
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天河區黃埔大道西富力盈泰廣場a1005號