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（一）職位描述：
1.負責食材驗收：根據菜單和食堂用餐人數，合理安排食材采購計劃，協助伙委會做好食材驗收，完成臨時采購任務。
2.菜品開發：根據公司需求和員工口味，進行菜品的改良開發，提供多樣化的選擇。
3.烹飪制作：定期制定食堂菜單，進行食品的烹飪和制作。合理安排烹飪時間，保證食堂用餐時間的準時。
4.衛生管理：負責食堂廚房的衛生工作，包括食材的儲存和保鮮、食堂廚房及設施設備的清潔和消毒等。嚴格遵守食品安全和衛生法規，確保食堂的食品安全和衛生合格。
5.成本控制：根據公司有關預算和成本要求，控制食材采購和菜品制作的成本，合理安排食材的使用，減少浪費。
6.落實食品安全：落實食堂的食品安全工作，包括做好食品的儲存、加工、烹飪等環節工作。按要求做食品留樣，及時發現和處理食品安全問題，保證食堂提供的食品安全可靠。
（二）任職要求：
1.有3年以上廚師相關工作經驗者，能夠獨立完成宴會餐或有50人以上食堂工作經驗優先考慮。
2.熟悉食材的選購和儲存，了解食品安全和衛生管理的相關法規和標準。
3.具備良好的衛生意識和工作責任心，能夠嚴格按照食品安全和衛生規范操作
4.具備創新意識和菜品開發能力，能夠根據市場需求和顧客口味進行菜品開發。
5.通過健康證體檢。