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崗位職責 ：
1、認真貫徹食堂企業化管理制度。在食堂主任的領導下，按照目標管理的原則，負責食堂一日三餐主（副）食安排、計劃、制作、銷售等管理工作。合理組織勞力，作好小組成員工時定額完成情況的記錄，核算工作，嚴格考勤，大膽管理，獎罰分明。；
2、安排食譜，組織生產，掌握每日主（副）食品用量，提供采購計劃，抓好成本核算，作好日用料成本記錄，嚴格管理，減少浪費，堵塞漏洞，及時平衡盈虧；
3、組織班組人員學習烹飪、面點技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理。檢查伙食衛生，督促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛生地段，做現熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作；
4、以身作則，嚴以律己，不搞特殊化。經常主動深入同學中，征求就餐者的意見，積極改進工作；
5、關心組織進步，協助食堂主任抓好職工思想教育，安排好群眾生活；
6、積極參加改革，勇于探索實踐，配合食堂和伙食科實行食堂企業管理制度，加強科學管理，提高管理水平；
7、廚師1名，廚師長1名（薪酬為5500-12000元/月）。