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職位描述：
一、崗位職責
1、 公司食品生產質量體系運行與維護，公司質量手冊的編制、程序文件及工作文件的編制或審核、內部質量體系審核、組織管理評審、第二方或第三方審核時的溝通。
2、 供應商品質管理：按供應商品質管理程序要求，對新供應商、合格供應商進行有效管理，以保證采購合格的原材料。
3、 分店現場監控： 對生產現場、倉貯、物流等各個環節進行監控，以預防為主，及時發現問題，解決問題。同時，對質量問題進行分析調查，采取糾正措施改進。
4、 檢驗與試驗控制：負責食品原材料檢驗、加工過程檢驗、食物成品的檢驗及控制，確保原材料合格、過程安全，最終食品合格售賣。
5、 客戶投訴處理：分析、調查、處理與質量有關的投訴，采取必要的糾正預防措施，持續改進食品加工流程。
6、 員工培訓： 定期組織分店員工進行必要的食品安全培訓、質量體系知識培訓、及與質量有關的法律法規方面的培訓。
7、 熟悉衛生部門的運作，與政府部門（食品藥品監督局、衛生防疫等部門）做好與食品安全、質量保障方面的協調與溝通工作，并負責辦理相關證照。
二、任職資格
1、全日制本科以上學歷，食品、微生物、生化工程類或相關專業；
2、 5年以上的品質管理工作經驗，能帶團隊。要求至少有三年以上大中型餐飲或食品制造企業安全或質量管理經理以上任職經驗。
3、 對質量管理有深入系統的認識和實踐，熟悉食品采購、加工生產、食品售賣的檢驗程序；具有供應商品質管理、現場監控、投訴分析處理的能力與經驗。
4、 熟習品質及食品安全管理方面的統計分析技巧。
5、 具有iso9000或/和haccp內審員資格，并熟悉gmp管理體系，具有質量體系文件的編寫能力。
6、 誠實自律，踏實嚴謹； 有開放的工作心態，責任心強，適應能力強，能承受較大的工作壓力；有很強的溝通、協調、人際交往能力